【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】

　　冰淇淋的甜遇上了沙質地花生的香，─份香甜酥鹹的滋味，就是宜蘭在地特色甜點花生糖叭噗，這種口味可是正港古早味！

　　來到宜蘭逛夜市，洋溢濃濃地方色彩的美食小吃琳琅滿目。大家所熟知的卜肉、一串心、龍鳳腿、三星蔥油餅等等，來到宜蘭不吃不可。吃完熱食來點冰涼的清涼一下，您當然不能錯過這項特色小吃花生糖叭噗。

　　勇伯花生糖叭噗的林老闆表示，花生糖叭噗是宜蘭人心中傳統的一記味道，也是外地遊客來宜蘭玩，不分春夏秋冬都愛吃的地方特產。

　　親切的服務態度、衛生又美味的花生糖叭噗，這家位於羅東夜市民權路段上的勇伯花生糖叭噗，不論在地人或是觀光客都捧場。儘管賣的東西很簡單，但是花生糖叭噗所代表的就是一種「宜蘭印象」，當然要用心做、用心賣。

　　冰淇淋、花生糖、春捲皮，用的都是品質較優的原料，其中春捲皮用的都是當天手工現做的，成本高出機器製作的很多。先在春捲皮上鋪上一層花生糖粉，接著放上三球冰淇淋、加上香菜，最後再鋪上一層花生糖粉捲起來就完成了。

　　這樣的作法可以讓顧客每一口都同時吃得到冰淇淋和花生糖粉，春捲皮也不會因為冰淇淋融化而很快變得溼軟，每一個小細節的用心，都是為了完美呈現宜蘭古早味。

　　來到羅東夜市尋找在地的氣味，入口即化的糖叭噗要讓您嚐得到道地之外，更要嚐出宜蘭人守護家鄉古早味的一片心。（攝影／許展彰）

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