最近大家最好奇的~宜蘭烤牡蠣



 

 

















網路爆紅宜蘭美食 堤防邊烤澎湖牡蠣




前陣子,陸續有朋友請我當探子,說bbs上最近對宜蘭一家「烤牡蠣」討論熱烈


要我去探看看,其實,我對牡蠣興趣不大的,本來想算了,牡蠣能有多好吃?


但看了看地點,很熟,跑了十多年員山,還沒有我找不到的地方


周六下午沒事,繞過去瞧瞧


從七賢國小往前行,到堤防後右轉,沿著堤防走,不久看到「石頭厝路」


一旁的嘉朋檳榔攤就是了!



這張照片是周日,再帶游大他們來吃時照的,客人是絡繹不絕




忙到不行


爐上烤的牡蠣沒空過


也有人外帶




單價




簡單的攤架及座位


才開二個月,連老闆都沒想到


但紅到外縣市去,而且來的客人多半是ptt的「鄉民」



這是親切又認真的老闆娘洪麗文


她負責烤肉和香腸




老闆吳振輝,則是「牡蠣組」 ,他負責烤牡蠣,至少要烤六分鐘



牡蠣才放下去沒多久


受熱後,殼就爆開了


光看外殼


就可以想像海的感覺~~




八顆一百元


大家都說便宜,難怪學生群那麼哈!



第一次去時,老闆娘請我吃一顆生的


為了寫出「感覺」,我只能忍住恐懼(大家都知道我不愛生冷之物)


吞下去


哇~~~我真的是老實說,滿口海的味道


就像去龍洞浮潛,嗆到時,吞了一口海水的感覺


將滑滑的牡蠣咬二口吞下去,沒有腥味


但是,那個海水味卻遲遲不散~~應該像以前吃生蠔一樣,擠檸檬才對啊



但問了問一旁的學生,他們都一直稱讚好吃、很甜,還有人說,比澎湖現烤的好吃多啦


真的假的?但我一個人不能點一盤來吃吧~


才會再帶游大來嚐嚐


打開殼,很飽滿


看得出鮮度



再一顆


游大說,他曾在大陸吃過現烤牡蠣,灑了胡椒、蒜、檸檬等物


這次吃原味的,他覺得不錯 ,並不覺得腥


對我很介意的「海」的味道,他覺得,「ok啊」



瑄瑄也覺得不錯吃,


游大吞三顆,瑄瑄和德馨和吃二顆,我勉強吃了一顆(還是覺得滿口海水味)


既然中青幼三代都肯定,那麼該是不錯啦,也才會吸引那麼多人~


(我個人的喜好不能列入紀錄)


雖然我介意嘴裡有海水的感覺,但牡蠣不腥、有甜味,這是真的!


後來經向花蓮同事肇君討教(他很愛吃生牡蠣)


他說,那肯定有新鮮,才會是這樣!



老闆娘說,女婿每天從澎湖寄牡蠣來,賣得快,所以也新鮮,每天至少賣上百台斤


晚來還吃不到呢!


我另外點了人氣商品


三星蔥肉捲 


這道我就很稱讚了


肉烤得不硬,且蔥的味道有入味


可惜焦了點



牛小排,大家都覺得咬不太動


但口味是不差



三層肉不錯吃


口感較?,但灑遍了椒鹽


很香


邦也愛吃



吃三層肉很滿足的表情



更多內容可看影音新聞


 


【聯合報╱訌者廖雅欣╱宜蘭報導】

蘭陽溪七賢堤防旁碳烤攤的「烤牡蠣」,最近在網路上被熱烈討論,來排隊吃牡蠣者幾乎都是BBS的「鄉民」,小小攤子每天要賣上百台斤的牡蠣,不管是生的或烤熟的,濃濃海味,「鮮啊!」鄉民大力讚賞。


「烤牡蠣」成了台大椰林風情BBS站上被熱烈討論的「宜蘭美食」,也讓不少人感到意外,紛紛拿著地圖,或跟著衛星導航,依「鄉民」提示的路線,循著蘭陽溪堤防,來到員山鄉七賢村,找到這家「嘉朋檳榔攤」旁的碳烤攤。


因為宜蘭大學的學生,發現烤物攤有賣烤「澎湖牡蠣」,上網介紹而狂賣。「每天請女婿從澎湖寄來啊!保證新鮮」老闆娘洪麗文很親切,她說,很驚訝網路宣傳的厲害,「來的多半是鄉民!」


「澎湖牡蠣」一份8顆100元,老闆吳振輝熟練的開殼,「烤牡蠣在澎湖吃得到,宜蘭就不多見了!」他說,因為新鮮,才敢讓客人生吃,假日生意好,常賣到上百台斤,如果晚點來就「下回請早」。


除了牡蠣,碳烤攤的烤香腸、三層肉,也蠻受好評,打開牡蠣殼,「海味撲鼻而來!」林小姐說,她嚐了一口,「很甜,沒腥味」,她的同學大聲說,「難怪熱賣啊!」


想在宜蘭嚐到新鮮烤牡蠣,從七賢國小往前直行到堤防,右轉直走約5分鐘,看到「石頭厝路」即達,攤前有「嘉朋檳榔攤」招牌,營業時間下午2時到晚間9時。



 


資料來源~作家:聯合報宜蘭地方新聞


http://blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ilannews&aid=3273219


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