市圖、中山國小合作完成

〔記者游明金／宜蘭報導〕「阿塗貓耳朵」、「媽祖宮紅糟魷魚」，都是宜蘭道地小吃；宜蘭市立圖書館與中山國小合作，完成「勁好吃」美食地圖；圖書館長陳俊仁說，美食地圖都是開店30年以上的小吃，具有在地特色，也有阿公阿嬤的回憶。

市立圖書館推「閱讀宜蘭．古城行腳」活動，帶著學生用雙腳閱讀宜蘭城，有古蹟、廟宇，也有美食小吃；陳俊仁說，在老師莊文生協助下，中山國小學生實地走訪宜蘭知名的小吃，並由美術班同學完成美食地圖出版。

陳俊仁說，美食地圖有35家小吃，都是開店30年以上，「城門孔」意麵、「十六坎」檸檬愛玉、「阿茂米粉羹」、「大病院」魚酥羹等，從阿公、阿嬤年代迄今，有很多宜蘭人喜歡的味道與回憶，透過小學生走訪及參與美食地圖製作，也有著傳承的意義。

「小吃的形成與宜蘭歷史發展也有關連。」

陳俊仁說，清朝時期，海運貨物從頭城烏石港經宜蘭河到宜蘭市西門卸貨，西門是集散地，人多的地方，小吃就很發達。西門就在現在的文昌路附近，肉羹、焢肉飯、麵攤林立，貨物從西門運到北門販賣，又形成很多小吃，意麵、蒜味肉羹都很出名。

陳俊仁說，宜蘭多雨，氣候潮濕，也影響小吃製作，湯湯水水比較多，像麵、羹等須立即食用，乾料類較少因為不易保存。

有興趣者可向圖書館索取

陳俊仁指出，清朝有宵禁，城門關閉，但為了小吃特別在北門開「城門孔」，方便民眾出入，小吃也是歷史的記憶；圖書館完成的美食地圖，不是新開的餐廳，而是充滿感情與回憶的小店，有興趣可向圖書館索取，電話（03）935-5604。